Ei sisalda säilitusaineid. Hapendamisel kasutatud lisandina tilli, mustsõstralehti ja küüslauku.
2-6°CNeile, kellele ei meeldi soolane või vürtsikas toit, saavad nautida värskeid soolakurke. Kahjuks ei saa seda teha aastaringselt, sest see on hooaja kaup ja neid valmistatkse ainult kõige värskematest kurkidest. Et saada head värsket soolakurki, peab kurk hapnema veidi üle 24 tunni. Kui see hapneb nädala, siis saab sellest juba hapukurk. Värsked soolakurgid hapnevad siis veidi üle 24 tunni ning viiakse kauplustesse müügile. Ja ka need on väga populaarsed!
Värskete soolakurkide kõrvale sobivad mitmed toidud ja oleme kindlad, et igal perel on oma salajane kooslus, mis neile värske soolakurgi kõrval meeldib kõige rohkem süüa. Üks oht siiski on, värsked soolakurgid võivas saada enne otsa, kui toidulauda jõuate!