Seedermännipähkli seemned/ piinia seemned sisaldavad ka rohkesti B-rühma vitamiine ja D-vitamiini, samuti antioksüdante.
Peale põhitoitainete on seedermänni seemnetes rikkalikult kaaliumi-, fosfori- ja magneesiumiühendeid ning erinevaid vitamiine. Viimastest leidub nii rasvlahustuvaid (A, E) kui ka vesilahustuvaid (B1 ja B6). Mikroelementidest on seemnetes arvestatavalt rauda, mangaani ja vaske.