Must küüslauk on suurepärane antioksüdantide kompleks ja üldine stimulant. Meega segatuna lihtsalt imeline kooslus.
Sobib hästi juustuga, taime- ja lihatoitude maitsestamiseks, leiva peale määrimiseks. Aga kõige parem on otse lusikaga suhu pista.
Võib kihistuda.