Tootjad

Liivimaa Lihaveis
logoHüti küla, Mõniste vald
Telefon: +372 51 52 408 v
E-mail: katrin@liivimaalihaveis.ee või airi@liivimaalihaveis.ee
Veebileht: www.liivimaalihaveis.ee
Liha ja lihatooted Liha ja lihatooted

MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti liige

Artikkel 2012 jaanuarikuu Elukirjas „Liivimaa parimad lihaveised“

Anguse ja herefordi tõugu mahetunnustusega lihaveised ajaloolise Liivimaa rohumaadelt. Ei mingeid söödalisandeid ega teravilja söödaks. Kvaliteetne liha saab pärast 14 päevast laagerdust veelgi hõrguma meki mahlaseks ja pehmeks praeks.

Taluturul on Katrini ja Airi poolt koostatud mitmeid erinevaid õpetusi lihaveise erinevatest lihalõigetest roogade valmistamiseks. Väga kiirelt ja lihtsalt valmistatavatest keerukamate retseptideni.

2011 aasta kevadest sügiseni korraldati erinevatel väliüritustel Lihaveise Akadeemiat, et tutvustada ja õpetada lihaveise liha kasutama, sellest häid roogasid valmistama ja loomulikult ka nautima. Traditsiooni jätkati  tänavu, kus esimene Akadeemia toimus Tartus Maamessil.